Enkel rask hjemmelaget mat
Tajin er muligens den beste krydderblandingen jeg noensinne har smakt. Men her til lands er den nesten umulig å få tak i. Så da laget jeg det fra bunn av.
Jeg smakte Tajin krydderblanding første gang på 90 tallet i USA. Jeg husker det så godt. Tajinkrydret kylling. Det var bare så godt, så nytt, så spennende.
Den treffer alle smaksløkene, samtidig!!
Fårikål av salt lammekjøtt er som å få pinnekjøtt og fårikål i samme gryte. Da er det en fordel at du liker begge delene. Om du gjør det, er dette himmelriket.
Read more
Siden jeg nettopp hadde laget min egen chilisalt, ble chilisaltet ovnsbakt kyllingfilet den første retten.
Read more
Hjemmelaget chilisalt er perfekt å ha i skapet for et mangfold av anledninger. Og det er jo så enkelt å fikse selv.
Read more
Poteter kan enkelt varieres. Og mange smaker kan tilsettes. De må ikke kokes hver dag. En av min favoritter, som også er en av de enkleste, er å bake de på et lag sjøsalt.
Read more
Salt lammebog tilhører en lang tradisjon her i Norge. Vet du hvorfor? Det er sinnsykt godt! Salt Lammebog med rotpurè og hvit saus, en perfekt kombinasjon.
Read more