Quinoa pepperoni muffins
Quinoa pepperoni muffins er mitt forsøk på å finne på noe spennende med quinoa. For quinoa, selv om det er sunt, er litt kjedelig. Den trenger hjelp for å bli noe smakfullt.
Jeg mener bestemt at jeg har lykkes.
Category: Egg
Posjert egg i mikrobølgeovn
Jeg elsker posjerte egg. Jeg skrev om en fin metode ikke lenge siden, som brukte lite vann og damping, da gjerne i en stekepanne. Men jeg har lest om og hatt lyst til å teste posjert egg i mikrobølgeovn en stund.
Og nå er det testet. Det funker utrolig bra!
Read moreNacho omelett
Jeg blir ofte spurt hvordan jeg kommer på retter. Og svaret er enkelt. Jeg jukser litt. Først ser jeg inn i kjøleskapet, ser hva jeg har. Om ikke noen ideér dukker opp med en gang, bruker jeg Google. Nacho omelett fulgte denne fremgangsmåten.
Read morePosjert egg på 1-2-3
Glad i posjert egg, men synes det er klønete, vanskelig eller umulig å få til ordentlig? Her er en metode som sørger for perfekte posjert egg på 1-2-3.
Read moreMikroovn egg og bacon muffin
Dårlig tid? Lat? Mikroovn egg og bacon muffin er både godt og lynraskt å lage. Om du ikke somler for mye, kan du klare det på ca. 5-6 minutter.
Dette lages i 2 etapper. Først bacon, så samles alt i en porsjonsform og gjør seg ferdig.
Om du bare ønsker sprø bacon, kan du hoppe over 2 etappe.
Huevos Rancheros
Dette er nok den optimale frokosten som ikke tar lang tid å lage. Huevos Rancheros er en meksikansk oppfinnelse som nok etter hvert har blitt like populært i USA. Grunnen er enkel. Dette er bare så vanvittig godt. Ja det var så godt at jeg måtte lage en porsjon til, selv om jeg var mett etter den første.
Read moreEgg i hull med parmesan-majones
Liker du stekt egg, toast, parmesan og majones, er dette frokosten for deg. Ja det er ikke forbudt å spise det til andre tider heller. Egg i hull med parmesan-majones er en litt videreutviklet variant av en ganske vanlig frokost i bl.a. USA.
Mange liker bare å lage et hull i brødet å fylle i et egg. Men jeg synes det blir litt for dumt. Da kan en jo bare ha stekt egg på toast. Det blir jo bare en gimmick.
Read more