Rødvins Brasert Svinestek

January 24, 2012
La steken hvile litt før du skjærer i den.

Nok en nydelig rett som tar 10 minutter med arbeid, men timer med venting. Men jeg er ganske lei alt som minner om julemat, så en liten vri på steken måtte til i dag. Fersk svinestek har de forøvrig nå på tilbud denne uken hos Rimi til 39,90 pr. kg. Vil her også nevne at jeg

Read more »

Pasta med strimlet svin og spinat

January 20, 2012
Naturlig fyldig smak. Pasta med strimlet svinekjøtt og spinat.

På 14 minutter. Hvorfor 14 minutter? Fordi det er den tiden pastaen brukte på å koke opp og bli ferdig. Så derfor, satte på pastaen først. Jeg koker pasta i kun vann med salt. Det er en myte at olje oppi vannet hindrer pasta i og sette seg fast i hverandre. Bare røre litt med en gang

Read more »

Mukka mat!

January 19, 2012
Takk til Wikipedia. http://en.wikipedia.org/wiki/File:Chickens_in_market.jpg

Nei det handler ikke om hudfarger eller Spellemannsprisen. Det handler om mat. Eller hva som enkelte betegner som mat i hvert fall. Har tidligere nevnt en del produkter jeg har sluttet å spise. Men fant ut at jeg måtte nevne noen av de jeg aldri har begynt å spise. MUK ( Mekanisk Utbenet Kjøtt). Flott navn. Høres ut

Read more »

Steinbitfilet med Piri Piri/Estragon rømmesaus

January 17, 2012
Stekt Steinbitfilet med spinat og Piri Piri/Estragon rømmesaus

Luksusmiddag til hverdags pris. Takket være en flott fersk Steinbitfilet jeg kjøpte på Coop Mega. De har Sjømat uke, og de har mye god fisk og skalldyr i disken sin om dagen. Denne Steinbitfileten kostet 89,- kiloen. Uten skinn, kuttet opp i disken. Et godt tilbud. Måtte sjekke hvordan prisen var i forhold til min

Read more »

Ovnsgrillet marinert nakkekottelett

January 15, 2012
Ovnsgrillet nakkekottelett

Søndagsmiddagen min i dag. En smakfull marinert nakkekottelett. I går la jeg den i en brødpose med en marinade som besto av: 2 ss Jack Daniels BBQ saus 1/2 ts hvitløkspulver 1 ss ketchup 1 ts Worchershiresaus 1 ts brunt sukker 1/2 ts nykvernet pepper Så det eneste jeg måtte gjøre i dag var å skru på ovnen, 220 grader C.  Lot en

Read more »

Crossover Middags Salat

January 14, 2012
Blandet middags salat

Salat kan fint brukes som middag, selv for sultne ungkarer. Det er jo bare avhengig av hva en har på. Satt å grublet lenge over om jeg kunne kalle denne en Meksikansk, Gresk eller sydlansk salat. Men nei, det blir nok en “crossover” med inspirasjon fra det jeg hadde i kjøleskapet. Det viktigste for meg, når jeg

Read more »

Panga som Gourmetfisk? Pføy!!!

January 13, 2012
Gourmetfilet. Yeah right!

Følte vel egentlig at jeg var ferdig med å utbasunere min mening om den bedritne Pangasiusen. Men på min fredags handletur på Meny, som til vanlig er min favoritt butikk når jeg skal unne meg litt luksus, kom jeg over Gourmetfilet. Nettovekt 900 gr. i 1 kgs pakning?? Navnet i seg selv roper kvalitet og spennende opplevelser. Ved nærmere

Read more »

Annonsere her?

Ønsker du å annonsere her, send meg en mail på per@ungkarskokken.com. Besøkende ligger for tiden på mellom 9-10 000 individuelle IPer og 90-120 000 treff pr. mnd.

Fremtidige Events