Spyd med svinekjøttboller
Svinekjøttdeig er ofte å finne til litt fornuftige priser. Og da er spyd med svinekjøttboller et smaksrikt alternativ. Dette hives sammen på 5 minutter, og tar kun 20 minutter når en ovnsbaker de.
Selvsagt er de enda bedre om du fyrer opp grillen.
Listen med ingredienser er også ganske kort. En kan krydre disse som en vil. Disse synes jeg ble veldig gode.
Til 3 spyd:
- 400 gr. svinekjøttdeig
- 1 løk
- 2 ts hvitløkpulver
- 1 ts spisskumen
- 1 ts salt
- 1 ts pepper
- 2 ss potetmel
- 1 rød paprika
- 3 grillspyd
- Olje til steking
- Ønsket tilbehør
Jeg valgte å bare lage ett spyd, men blandet sammen all kjøttdeigen. Det jeg ikke brukte nå har jeg til noen spyd i morgen eller kanskje en svineburger.
Grillspyd av tre får du kjøpt i de fleste butikker.
Forvarm ovnen til 220 grader C.
Finhakk halve løken, og bland det sammen med krydderet og potetmel.
Kna det godt sammen med rene never.
Del opp den halve løken som er igjen i 4, rens paprika og del den opp i litt store biter.
Om du skal ha disse på en grill, bør du vanne grillspydene så de ikke tar fyr. I ovn er dette unødvendig.
Lag noen kjøttboller. Du velger selv størrelsen. Jeg laget de på størrelse med golfballer.
Tre løk, kjøttbolle og paprika på spydene, pass på at det er løk og paprika som ligger inntil kjøttbollene, da det gir litt god smak. Legg spydene på et stekebrett eller i en ildfast form.
Hell litt olje over. Om du skal grille dropper du det. Det vil da bare skape store flammer.
Sett spydene i ovnen. Det tar ca. 20 minutter.
Så er det bare å servere med ønsket tilbehør. Denne gangen valgte jeg potetmos og aspargesbønner.
Dette er bare så godt. Og ikke minst, så enkelt.