Enkel rask hjemmelaget mat
Svinekoteletter
Nakkekoteletter er litt som den ene kompisen som alltid blir med på fest: De tåler alt, de blir bare bedre utover kvelden, og de trenger litt tid og litt øl for å mykne opp.
Her får du en superenkel “gryterett” der kotelettene får spa-behandling i pils og kommer ut som kjøttversjonen av en myk godstol.
Og “trust me”, den kraften du får ut av dette vil gi deg gledesutbrudd.
Har du ei nakkekotelett og lyst på noe som smaker mer enn salt og pepper?
Da bør du teste denne balkaninspirerte versjonen med paprika, hvitløk og litt attitude.
Nok en morsom og velsmakende vri på svin og nakkekoteletter. Teriyakiglasert nakkekoteletter krever 2 minutters ekstra arbeid før du skal steke de. Så noen tidstyv er ikke dette.
Read more
Ja for helpanerte er de ikke. Jeg holdt på å kalle dette for påsmurt, men endte opp med halvpanerte svinekoteletter.
For det er jo egentlig det det er. Den ene siden påsmøres en godblanding som gir utrolig mye smak. Dette er en av mine nye favoritter, som jeg kommer til å bruke ofte.
Av og til kommer det smaker frem som balanserer hverandre godt når de blandes. Sennep og karri gjør det når det samtidig blandes med sukker. Nakkekotelett med sennep og karri er godt! Kjempegodt!
Read more
Pesto kan brukes til så mangt, noe pestobakt nakkekotelett er bevis for.
Jeg har tidligere med hell, brukt samme metoden på lammekoteletter. Så jeg var egentlig ikke engstelig for hvordan dette kom til å bli.
Pesto kan aldri ødelegge en rett.
Read more
Sette litt “crunch” på kotelettene. Sesampanerte svinekoteletter er knallgodt, men gir også en artig og god tekstur. Og det gjør den sunnere. Mye sunnere. Etter dette kommer jeg nok alltid til å ha en pose med sesamfrø i skapet.
Read more