Enkel rask hjemmelaget mat
Svinekoteletter
Jeg har tidligere laget roquefortgratinert kreolske sommerkoteletter. Men kreolske svinekoteletter er minst like godt, og du trenger ikke gratinere de. Det må jo heller ikke være surkål og kokte poteter hver gang. Kunsten her er så enkelt som å blande sammen krydderet. Og ikke minst, bruke rikelig med krydder på kotelettene.
Read more
Svinekoteletter bakt i rosmarin og hvitløksmør er en knallgod variant som passer året rundt. For det er ikke sånn at rosmarin og hvitløk kun hører høsten til.
Dette tar heller ikke lengre tid enn tradisjonelle kjedelig koteletter, så du har ingen unnskyldning til å ikke sette litt mer smak på maten.
På tide å friske opp kotelettene? Lei av surkålen? Nakkekoteletter med stekt rosenkål, eple og løk er en utrolig frisk variant som jeg anbefaler.
For det første, rosenkål som stekes får en litt annerledes smak enn om en bare koker/damper de. Det kombinert med stekte epler og løk, vel, det må bare prøves.
Read more
En fruktig men svært god rett. Vi er ikke ukjente med epler til svin, men svinekoteletter med eple, rosiner og kanel høres kanskje litt drøyt ut? Det er ikke det!
Read more
Melk er naturens vidundermiddel for moderne svinekoteletter med harsk fettsmak. Det renser og fjerner usmak på det meste av kjøtt.
Read more
Lei kjedelige svinekoteletter? Sett litt smak på dem. Alle liker jo litt Tex-Mex. Men det trenger ikke være bare taco og tortilla som gir godsmaken.
Read more
En perfekt måte å variere svinekotelettene dine. Å panere er veldig lett og utrolig godt.
Read more