Meksikansk ris
Meksikansk ris er det perfekte tilbehøret til tacoaften eller andre retter som krever litt leken spicy tilbehør.
Read more
Siste innlegg
Blue cheese smør
Blue cheese smør, eller smør med blå muggost om du vil, er kanskje noe av det beste innen kryddersmør. Det passer helt perfekt til en biff, ja til alt av kjøtt. Eller kylling, ja også mye fisk, spesielt om fisken stekes.
Read more
Noen av de beste kjøttbollene du kan lage!
Kjøttboller med chorizo og tomatsaus
Advarsel! Kjøttboller med chorizo og tomatsaus er så godt, de kan bli vanedannende! For selv om jeg kanskje har sagt det før med andre kjøttboller, disse er de beste jeg noensinne har laget!
En litt sunnere januar?
Lun kyllingsalat
Lun kyllingsalat er litt sunt, og veldig godt.
I utgangspunktet er det bare en salat med nystekt kyllingbiter på. Men i min gane, må det et par ting til for at det skal bli en høyder.
Pølsesalat
Det finnes jo mange måter å bruke pølser. Pølsesalat er kanskje ikke det første en tenker på. Men kanskje det burde være det?
Creole Pork Bowl
Jeg prøvde å finne på et bra norsk navn for Creole Pork Bowl, men jeg synes ikke Kreolsk Svinebolle var særlig apetittelig. Også var denne “bowl” trenden da. Er det ikke bare en serveringsmetode for late mennesker som vil spare oppvask?
Fransk tunfisksalat på 10 minutter
Lyst på en frisk, kjapp, sunn, billig og lettlaget salat? Her er den!
Pastasalat med avokado og appelsin vinaigrette
En fruktig frisk pastasalat som passer alene eller som tilbehør.
Hjertesalat med appelsin og fetaost
Det er lov å bruke fantasien selv om en “bare” skal spise en salat. Denne er utrolig frisk, og til og med litt sunn. Kombinasjonen av fetaost, appelsin og en litt syrlig appelsin vinaigrette som dressing harmonerer perfekt.
Pastasalat med kylling og eple-vinaigrette
Dette er en utrolig frisk pastasalat som passer til alle døgnets tider.
Blanding av pasta, litt krydret kylling stekt sammen med eple, og en enkel eplevinaigrette harmonerer utrolig godt.
Marinert biffsalat
En smaksrik salat som passer kjempegodt sommer som vinter. Ja om du vil kan den tilberedes med grillen også.
Jeg utfører vikartjenester (ekstrahjelp) innenfor hotell og restaurant samt kantine.
Mystery Diner til ditt utested? Klikk for mer informasjon
6 knallgode desserter
Fluffy ostekake med sitron
Superenkel, ingen baking og lite arbeid. Denne fluffy ostekaken med sitron er knallgod, og passer til alle anledninger. Kan livet bli bedre?
Read more
Fiskelykke!
Ovnsbakt laks med pesto og stekt spinat
For noen år siden var jeg med i et program for TV2 som het “Alle Tiders Måltid” hvor jeg viste hvordan å lage kokt laks med pesto i en mikrobølgeovn. Og det ble knallgodt det og det tar kun noen få minutter. Men ovnsbaking gir en litt annen smak og tekstur. Samtidig så er det enklere om en skal lage flere porsjoner. Så her er varianten ovnsbakt laks med pesto og stekt spinat.
Read more
