Søt maisbrød (Sweet Cornbread)
Maisbrød er perfekt å servere som tillegg til et mangfold av hovedretter. Dette er kjempegodt og utrolig lett å lage. Ikke tar det lang tid heller.
Det er bare å glemme normale brød oppskrifter, dette er mye enklere. Dette er genialt å servere til grillmaten.
Denne oppskriften er for en liten form på ca 20 ganger 14 cm. Skal du bruke en vanlig brødform, bør du doble denne.
- 1,5 dl maismel
- 1 dl hvetemel
- 2 ss sukker
- 1 dl melk
- 4 ss olivenolje
- 3 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1 egg
Forvarm ovnen til 200 grader c.
Bland/pisk sammen melk, egg og olivenolje. Bland oppi det tørre (resten av ingrediensene). Røra skal være tykk men flytende som en vaffelrøre, ikke som en brøddeig.
La røra stå i kjøleskapet i ca. 15 minutter.
Hell den oppi formen. Det skal bli ca. halvfullt.
Sett formen i ovnen i ca. 15-20 minutter, til den blir gylden på toppen.
Voila, det er det hele. Du bør nok la den avkjøles litt før du skjærer i den.
Noen liker den enda søtere. Da tåler oppskriften 1 ss eller 2 med sukker.