Lammebiffburger
Lammebiffburger er vel egentlig akkurat det det høres ut som. Lammekjøttdeig, formet som en god stor biff. Det må vel være den enkleste måten å bruke lammekjøttdeig på. Det er i hvert fall kjapt laget.
Read moreTag: lam
Greske kjøttboller
Når lammekjøttdeig er lett tilgjengelig, er greske kjøttboller en knallgod variant. Det er enkelt å lage, og krydrer hverdagen.
Read moreBBQ lammeburger
Ikke noe er så deilig som når en finner lammekjøttdeig i butikken. Det er alt for sjeldent. Men kanskje leverandørene har skjønt at det er bedre å selge det i butikken enn å ha på fryselager? Uansett, en deilig lammeburger er aldri feil. Denne gangen en BBQ lammeburger.
Read moreProdusent-mafian holder prisene oppe
Husker du den gang politikere satte ned momsen på mat for å gjøre mat billigere for folk flest?
Produsent-mafian jublet. De tjente plutselig 10-12% mer på varene sine over natten takket være blåøyde politikere. For det er produsent-mafian som holder prisene oppe.
Det eneste politikerene har gjort, er å gi de største en moms-bonus.
Lammeskav i rømmesaus på 15 minutter
Kjært barn har mange navn. Lammeskav, lammestrimler, eller rester etter en stek eller lår. Bruke det du har. Men som jeg tidligere skrev om ferdig lammeskav fra leverandører, det er litt vel dyrt å kjøpe det ferdig skåret. Spesielt når en tenker på at en lammestek ofte er halvparten så dyrt som “ferdigstrimlet”. Men det forandrer ikke på et faktum. Dette er utrolig godt.
Read moreSkal lammeskav redde overskuddslagrene til produsentene?
Jeg ser i disse dager en hel del reklame for lammeskav fra Gilde.
Lammeskav er egentlig et spennende produkt som jeg gleder meg til å prøve allerede i kveld.
Men jeg klarer ikke helt å bli kvitt en vond smak i munnen. Er ikke skav avskjær? Til 250 kroner kiloen?
Hvitløksmarinert lammeskanke med rotmos
En tradisjonell men vanvittig god rett. Hvitløksmarinert lammeskanke med rotmos er bare nydelig.
Her er det minimalt med arbeid, men lammeskankene bør ligge over natten i marinaden.