Enkel rask hjemmelaget mat
Chicken and dumplings, eller enkelt oversatt kylling og melboller er en populær amerikansk “comfort food”, eller komfortmat om en skal oversette dette også.
Kosemat med andre ord. Og dette er faktisk mat en virkelig kan kose seg med, spesielt om det er kjølig ute eller om en føler seg litt uggen.
Hva er egentlig Minestrone? Vel, det kommer an på hvor langt tilbake i tid en ønsker å gå. For det finnes tusenvis av oppskrifter og meninger om hva Minestrone er og hvor det stammer fra.
Men i all korthet, det er en grønnsaksuppe, som regel med tomater som basis, ofte med kjøtt og pasta oppi.
Om du er like glad i purrløksuppe som meg, dukker det opp nye varianter når en leker litt på kjøkkenet.
I en tidligere oppskrift, brukte jeg kun purreløk. I denne varianten, utvider jeg ingredienslisten med både løk og hvitløk. Det gir en litt mer fyldig smak.
Jeg fant ved en tilfeldighet, en pakke med assortert rotgrønnsaker. Og da ble det rotgrønnsaksuppe med lammefrikadeller.
Read more
Suppe er godt. Og denne er både fyldig, smaksrik, og helt uten mel eller melk. Så gulrot og søtpotetsuppe passer for alle!
Read more
Du må ikke vente til neste vår for å spise en god aspargessuppe. Boks-aspargessuppe er nesten like godt. I tillegg så er det billig, og enda lettere å lage enn om du bruker frisk asparges.
Read more
Dette er helt klart en av de beste suppene jeg noensinne har laget. Meksikansk kyllingsuppe er både mettende, smakfull og lett å lage.
Read more