Rotgrønnsaksuppe med lammefrikadeller

Jeg fant ved en tilfeldighet, en pakke med assortert rotgrønnsaker. Og da ble det rotgrønnsaksuppe med lammefrikadeller.
Read moreEnkel rask hjemmelaget mat
Jeg fant ved en tilfeldighet, en pakke med assortert rotgrønnsaker. Og da ble det rotgrønnsaksuppe med lammefrikadeller.
Read moreHøsten roper, og lammekjøttdeig er lett å finne. I dag ble det lamburger. Eller lammeburger med Tzatziki da.
Read moreLammebiffburger er vel egentlig akkurat det det høres ut som. Lammekjøttdeig, formet som en god stor biff. Det må vel være den enkleste måten å bruke lammekjøttdeig på. Det er i hvert fall kjapt laget.
Read moreLammekoteletter er jo godt i seg selv. Men tilbehøret har også mye å si. Og der kommer persillerot inn i bilde. Lammekoteletter og persillerotpuré er et perfekt giftemål.
Read moreNår lammekjøttdeig er lett tilgjengelig, er greske kjøttboller en knallgod variant. Det er enkelt å lage, og krydrer hverdagen.
Read moreFant disse i butikken, og måtte test. Gilde har kommet med burger av får med mynte, hvitløk og rosmarin. Og det hørtes godt ut.
Read moreShepard`s pie er en populær engelsk rett som ganske enkelt er lammekjøttdeig som er kokt i en saus, og bakt i ovnen med et lag potetstappe på toppen.
Det finnes mange varianter. For mange til å nevne. Men den må for all del ikke forveksles med Cottage Pie, som er laget av kjøttdeig av storfe, men ellers ofte er helt lik 🙂