Test: Gilde Burger av får med mynte, hvitløk og rosmarin
Fant disse i butikken, og måtte test. Gilde har kommet med burger av får med mynte, hvitløk og rosmarin. Og det hørtes godt ut.
Read moreCategory: Lam
Shepard`s Pie
Shepard`s pie er en populær engelsk rett som ganske enkelt er lammekjøttdeig som er kokt i en saus, og bakt i ovnen med et lag potetstappe på toppen.
Det finnes mange varianter. For mange til å nevne. Men den må for all del ikke forveksles med Cottage Pie, som er laget av kjøttdeig av storfe, men ellers ofte er helt lik 🙂
BBQ lammeburger
Ikke noe er så deilig som når en finner lammekjøttdeig i butikken. Det er alt for sjeldent. Men kanskje leverandørene har skjønt at det er bedre å selge det i butikken enn å ha på fryselager? Uansett, en deilig lammeburger er aldri feil. Denne gangen en BBQ lammeburger.
Read moreFårikål av salt lammekjøtt
Fårikål av salt lammekjøtt er som å få pinnekjøtt og fårikål i samme gryte. Da er det en fordel at du liker begge delene. Om du gjør det, er dette himmelriket.
Read moreLammeskav i rømmesaus på 15 minutter
Kjært barn har mange navn. Lammeskav, lammestrimler, eller rester etter en stek eller lår. Bruke det du har. Men som jeg tidligere skrev om ferdig lammeskav fra leverandører, det er litt vel dyrt å kjøpe det ferdig skåret. Spesielt når en tenker på at en lammestek ofte er halvparten så dyrt som “ferdigstrimlet”. Men det forandrer ikke på et faktum. Dette er utrolig godt.
Read moreHvitløksmarinert lammeskanke med rotmos
En tradisjonell men vanvittig god rett. Hvitløksmarinert lammeskanke med rotmos er bare nydelig.
Her er det minimalt med arbeid, men lammeskankene bør ligge over natten i marinaden.
Test: Henriettes Lammepølse
For en stund tilbake, testet jeg noen lammepølser som hadde kun 37% lammekjøtt. Og smaken av lam var også totalt manglende her. Så hvordan er Henriettes Lammepølse?
Read more