Enkel rask hjemmelaget mat
De beste ostesmørbrødene lager du i stekepanne. Punktum.
Hvis du fortsatt er typen som kliner ost på en tørr brødskive og slenger den i ovnen som om det var en pliktøvelse på SFO, så hør nå her: stekepannen gir en helt annen liga.
Når de koster småpenger, er det rett og slett uansvarlig å ikke bruke dem kreativt. Her er åtte enkle, raske og overraskende gode måter å bruke pepperkaker på – helt uten kokkeskole, kjøkkenmaskiner eller tålmodighet. De fleste har vel fått med at blåmuggost på pepperkaker er utrolig godt, så den teller ikke med her. Sånn egentlig.
Read more
Majones er egentlig en grunnsaus vi altfor ofte glemmer å utnytte.
Den står der i kjøleskapet og venter trofast, mens vi bruker den ofte bare som smørepållegg.
Den fortjener bedre. Her kommer 10 raske, lekne og latterlig enkle sauser du kan slenge sammen på minutter – rett fra majonesboksen/tuben.
Her er en samling oppskrifter på krydderblandinger, så du slipper å kjøpe dyre pakker med ukjent innhold.
For det å lage blandingene selv er ikke bare lett og godt, det er smart også.
La oss være ærlige – kjøtt er digg, men kjøtt med marinade? Det er som å oppgradere fra moped til Harley.
Her får du tre enkle marinader som redder både hverdagsmiddagen og grillfesten, pluss noen saftige tips for å gjøre deg til en ekte marinade-mester!
Gatemat fra Mexico. Smaker som en revolusjon. Lages på 10-15 minutter.
Perfekt når du er sulten og trenger noe som minner deg på at livet er verdt å tygge på.
Tajin er muligens den beste krydderblandingen jeg noensinne har smakt. Men her til lands er den nesten umulig å få tak i. Så da laget jeg det fra bunn av.
Jeg smakte Tajin krydderblanding første gang på 90 tallet i USA. Jeg husker det så godt. Tajinkrydret kylling. Det var bare så godt, så nytt, så spennende.
Den treffer alle smaksløkene, samtidig!!