Enkel rask hjemmelaget mat
Kremost på laks? Jepp. Dette er den raske veien til å se ut som en gourmetkokk – uten å svette.
Philadelphia-osten gjør fisken saftig, og du slipper saus-styret. Sleng alt i ovnen, åpne en øl, og lat som du har planlagt dette hele uka.
Jeg er glad i å panere. Vanligvis bruker man egg, hvetemel og brødrasp, men her har jeg brukt sprøstekt løk istedenfor hvetemel og brødrasp. Det var overraskende deilig, og selvfølgelig enkelt å tilberede.
Read more
For noen år siden var jeg med i et program for TV2 som het “Alle Tiders Måltid” hvor jeg viste hvordan å lage kokt laks med pesto i en mikrobølgeovn. Og det ble knallgodt det og det tar kun noen få minutter. Men ovnsbaking gir en litt annen smak og tekstur. Samtidig så er det enklere om en skal lage flere porsjoner. Så her er varianten ovnsbakt laks med pesto og stekt spinat.
Read more
Om du vil sette skikkelig god smak på kylling, mariner de i hvitløk og lime. De smakene er fortreffelig balansert og passer perfekt sammen.
Dette er også utrolig enkelt. Men en må sette av tid til å la kyllinglårene marinere. Ellers er det bare å putte alt i ovnen.
Read more
Her er nok en variant på kyllingfilet med parmesan, hvitløk og Crème Frâiche. Denne gangen er blandingen fylt inni selve fileten.
Det er i utgangspunktet 2 grunner til å fylle kyllingfileten. Den blir saftig, og fort ferdig.
Read more
Jeg har tidligere laget en versjon smashed poteter hvor alt hives oppi en ildfast form. Det kan ligne litt mer på potetgrateng.
Men her er det porsjonert ut. Også er det enklere å lage, da en kan bruke en hvilkens som helst ildfast form, stekebrett eller kakeform.
Read more
Dette må være verdens enkleste oppskrift på god mat. Vagabonde matpakke er ikke bare enkelt, men den er nesten idiotsikker i tillegg. Også ikke noe oppvask.
Jeg har tidligere laget en oppskrift på dette, men følte denne fortjente enda mer oppmerksomhet.
Read more