Enkel rask hjemmelaget mat
Søtt, salt og sticky. Klar på 20 minutter. Noe for en hver?
Tenk deg en sommerkotelett med sprø kant, dekket i en varm, klissete glasur av soyasaus, smør og karamellisert ananas.
Dette er ikke søndagsmiddag.
Dette er fredagskveld med baris, øl og Netflix.
Enkle ingredienser, stor smak, minimalt oppvask – akkurat som det skal være.
Å sette litt italiensk vri på den norske kjøttpølsa er ikke bare lett, det er godt også.
Tagliatelle med røkt kjøttpølse og parmesansaus er lett å lage, rimelig og smakfullt.
Det fine med røkt/kokt juleskinke, er at det bytter navn til påskeskinke ut på nyåret. I praksis får en det derfor hele året siden den deretter bytter navn til sommerskinke eller lignende.
Ferdig kokt, røkt skinke er godt, men kan fort bli ensformig. For å sette nye smaker på den, må det også brukes litt kraftig ingredienser fordi svinekjøttet har veldig tette fiber. Rødvin og timian er et godt alternativ.
Påskeskinke, juleskinke eller sommerskinke. Den bytter navn avhengig av tid på året, og er ofte på tilbud. Røkt og kokt, kokt, kun røkt, og et par marinerte utgaver også.
Read more
Jeg fikk endelig tak i en røkt svinekam. Mange har en tendens til å bare koke den og så servere. Det er jo kjedelig.
Read more