Brokkoli kokt i mikrobølgeovn
Å koke grønnsaker i mikrobølgeovn er lett, og det blir knallbra. Her er et eksempel. Brokkoli kokt i mikrobølgeovn blir faktisk bedre enn om du bruker kjele.
Read moreTag: brokkoli
Kremet Kyllingfilet med Blå Castello
Kremet kyllingfilet med Blå Castello tar rundt 10-15 minutter å få på bordet, noe som gjør at den passer veldig godt om du har det travelt.
Read moreTexMex kylling med pasta
TexMex kylling med pasta er uten tvil en krysning mellom mat fra to kontinenter. Men alt er lov, så lenge det er godt.
Og dette er godt. Som nordmenn flest, er jeg svært glad i den amerikaniserte meksikanske smaken. Taco tar jeg meg selv i å spise rett som det er, selv om en egentlig burde være lei det etter å ha spist det i over 40 år.
Read moreBiff og brokkoli
Spiser du ofte på kinarestaurant, har du sikkert ramlet over denne retten. Biff og brokkoli er jo en storselger.
Det finnes utallige varianter på denne. Fra adapterte europeiske varianter, til ekte asiatiske oppskrifter. Noen er sterke, noen er svake, og noen er litt sære.
Denne oppskriften må nesten sees på som en mild men godt utgangspunkt.
Rema 1000 bløffen: Karbonade med finmalte grønnsaker
Mulig det er jeg som er gjerrig, men skal jeg betale 109 kroner kiloen for utspedde karbonader, bør de inneholde håndmasert kjøtt fra Kobe! Ikke nesten 50% restavfall av gulrot, brokkoli og løk.
Read moreGratinert Portobello med tunfisk og brokkoli
Portobello er jo egentlig bare en forvokst sjampinjong, og egner seg ypperlig til å nettopp fylle med godsaker. I dag valgte jeg brokkoli og tunfisk som fyllmasse. Dette var utrolig godt og anbefales på det varmeste.
Read moreOvnsbakt laks med makaroni og cheddar
“Mac and cheese” er en veldig kjent rett i USA, men jeg klarte aldri å like dette i de årene jeg bodde der. Jeg synes det var kjedelig.
Men nå har jeg kombinert “mac and cheese” med norsk laks og grønnsaker. Perfekt!!
Read more