Enkel rask hjemmelaget mat
En tradisjonell men vanvittig god rett. Hvitløksmarinert lammeskanke med rotmos er bare nydelig.
Her er det minimalt med arbeid, men lammeskankene bør ligge over natten i marinaden. Det hardeste arbeidet er å finne lammeskankene. Det er lettest på høsten og tidlig vinter. Finner du de til en grei sum, så er hamstre og fryse mitt tips.
Lammestek. Det er kanskje en av de beste råvarene vi har til en god søndagsmiddag her til lands. Men hvordan lager du den perfekte lammesteken?
Det finnes selvsagt mange måter å fikse dette på. Dette er min favorittmetode.
Read more
Lammekoteletter bakt i pesto og hvitløk er for dere som liker mye smak på kotelettene deres. Disse er rett og slett de beste kotelettene jeg har laget på lenge.
Read more
Her er en rask oppskrift på elgskav. Kan gjerne bruke denne oppskriften på finnbiff også om du har rensdyrskav liggende. Dette er tradisjonelt og lett, men smaker utrolig godt.
Read more
Kjøttsuppe er jo en tradisjonsrik rett her i landet. Og lukten som fyller hjemmet mens den koker er en bonus.
Det blir også mye mat for pengene, selv om bibringe ofte er alt for dyrt i norske butikker.
Hvorfor kaller jeg den bondsk? Fordi jeg gjør det enkelt. Ha alt i gryten, steke litt, koke lenge, servere.