Keshi Yena Kjøttpudding
Keshi Yena Kjøttpudding er en fabelaktig variant på Keshi Yena, som jeg laget tidligere med svinestrimler.
Keshi Yena er en karibisk hovedrett som antagelig stammer fra slavenes tid, og innebærer egentlig bare å stappe masse godt inn i uthulte oster. (De rike spiste ikke skorpene.)