Teriyaki Entrecôte
Jeg er veldig glad i teriyaki-smaken. En kan jo bruke det på alt fra grønnsaker, fisk, kylling og kjøtt. I dag valgte jeg å marinere min entrecôte i teriyaki-marinade. Det ble vellykket!
Read moreTag: entrecote
Test: Gilde langtidsmørnet entrecôte
Jeg er nok en gjerrigknark når det gjelder å kjøpe en biff. Men av og til fanger blikket noe en bare må ha.
Og i dette tilfellet var det Gilde sin langtidsmørnet entrecôte som lyste opp mot meg i Coop Extra sin kjøttavdeling.
Pestostekt entrecôte
Om du er glad i pesto og biff, så er pestostekt entrecôte himmelen. Kombinasjon er bare perfekt når det stekes i hop.
Read moreTest: Kløver Entrecôte 2019
Jeg testet entrecôte fra Kløver tilbake i 2014, og var ikke imponert. Den fikk terningkast 3. Den var både relativt dyr, og kjøttet imponerte ikke på noen måte. Den var ganske enkelt middelmådig. Er den bedre i 2019?
Read moreTest: Coop Entrecôte av storfe
Jeg elsker en god entrecôte. Om jeg må velge mellom indrefilet og entrecôte, velger jeg som regel det siste. Om den er bra da. Jeg testet Coop sin Entrecôte, slaktet av Fatland Ølen AS.
Read moreEntrecôte med bluecheese-smør
En god biff må også varieres litt. Kryddersmør er jo ypperlig å bruke, men denne gangen ble jeg inspirert av noen oppskrifter som brukte blå mugg-ost i smøret. Og det er jeg glad for, dette var godt.
Read moreOvnsbakt svinenakke med pastinakkpurè
Svinenakke, eller entrecôte av svin, er rett og slett nydelig. Spesielt om det bakes lenge i ovn med mye smak. Denne oppskriften var jeg veldig heldig med.
Read more