Enkel rask hjemmelaget mat
Jeg er nok en gjerrigknark når det gjelder å kjøpe en biff. Men av og til fanger blikket noe en bare må ha.
Og i dette tilfellet var det Gilde sin langtidsmørnet entrecôte som lyste opp mot meg i Coop Extra sin kjøttavdeling.
Om du er glad i pesto og biff, så er pestostekt entrecôte himmelen. Kombinasjon er bare perfekt når det stekes i hop.
Read more
Jeg testet entrecôte fra Kløver tilbake i 2014, og var ikke imponert. Den fikk terningkast 3. Den var både relativt dyr, og kjøttet imponerte ikke på noen måte. Den var ganske enkelt middelmådig. Er den bedre i 2019?
Read more
Jeg elsker en god entrecôte. Om jeg må velge mellom indrefilet og entrecôte, velger jeg som regel det siste. Om den er bra da. Jeg testet Coop sin Entrecôte, slaktet av Fatland Ølen AS.
Read more
En god biff må også varieres litt. Kryddersmør er jo ypperlig å bruke, men denne gangen ble jeg inspirert av noen oppskrifter som brukte blå mugg-ost i smøret. Og det er jeg glad for, dette var godt.
Read more
Svinenakke, eller entrecôte av svin, er rett og slett nydelig. Spesielt om det bakes lenge i ovn med mye smak. Denne oppskriften var jeg veldig heldig med.
Read more
Det er ikke til å komme unna det faktum, at å importere storfe kjøtt fra andre verdensdeler tusenvis av kilometer unna, er rimeligere enn å kjøpe lokalt. Men hvordan er kvaliteten?
Read more