Jeg elsker en god entrecôte. Om jeg må velge mellom indrefilet og entrecôte, velger jeg som regel det siste. Om den er bra da. Jeg testet Coop sin Entrecôte, slaktet av Fatland Ølen AS.
Test: Coop Entrecôte av storfe
Tag: entrecote
Entrecôte med bluecheese-smør
En god biff må også varieres litt. Kryddersmør er jo ypperlig å bruke, men denne gangen ble jeg inspirert av noen oppskrifter som brukte blå mugg-ost i smøret. Og det er jeg glad for, dette var godt.
Ovnsbakt svinenakke med pastinakkpurè
Svinenakke, eller entrecôte av svin, er rett og slett nydelig. Spesielt om det bakes lenge i ovn med mye smak. Denne oppskriften var jeg veldig heldig med.
Test: Smart365 Entrecôte fra Namibia
Det er ikke til å komme unna det faktum, at å importere storfe kjøtt fra andre verdensdeler tusenvis av kilometer unna, er rimeligere enn å kjøpe lokalt. Men hvordan er kvaliteten?
Test: Kløver Entrecôte
Kløver, Bunnpris sitt eget varemerke har kommet med mye de siste par årene. Noen av produktene er både billig og bra. Og noen mangler litt for å kunne forsvare prisen. Jeg testet Kløver sin entrecôte.
Entrecôte med Amandine potet og Estragon rømmesaus
Ja da fant jeg fin Entrecôte på Rimi. Bare 119 kr. kiloen, i passe store pakker på 6-800 gram. Etter litt leting, fant jeg en som var flott marmorert. Sjekk gjerne her om du lurer på mine kriterier med å…
Entrecôte med vårløk og søtpotet
Da var det kampanje på Entrecôte i butikken, og jeg lot meg friste. Entrecôte er en svært smakfull del ov oksen. Skal du velge et stykke, så må du ikke ta de helt uten fett. Fettet her er med på…