Liten test av Gildes mørhetsgaranti
Ja, Gilde har jo skrytt så mye av deres mørhetsgaranti, så det var på tide med en liten test av kjøttet deres i dag.
Read moreCategory: Varekunnskap
Brustadbuloven, utgått på dato?
I morgen, tirsdag den 20. mars, skal Brustadbuloven nok en gang opp til høring og evt. revidering. Jeg har ikke noen tro på at regjeringen klarer å se klart og tydelig nok til å ville endre den, men jeg lever i håpet. Men jeg har tilfeldigvis en liten videosnutt med noen spørsmål.
Read moreKan god smak diskuteres?
Kan god smak diskuteres? Ja selvsagt kan det diskuteres!.
Alle mennesker har stort sett de samme smaksløkene i munnen som vitenskapelig sett heter lingual papillae.
Grandiosa, en Norsk ukultur!
Ja atter en gang er Grandiosa og lignende produkter i søkelyset. Dette var egentlig ikke noe nytt. Gang på gang kommer det frem historier som forteller om at ost ikke er ost, og skinke ikke er skinke, på pizzaer og lignende produkter her i Norge. Det eneste som da skjer er at dyrt betalte markedsførings eksperter forandrer ”skinke” til ”pizzakjøtt”, […]
Read moreDen store brød konspirasjonen
Jeg vokste opp med kneipen. Kneipbrødet er en institusjon i mine øyne. Kneipbrødet er oppkalt etter Sebastian Kneipp (1821–1897). På Wikipedia står det bl.a. “Kneippbrødet kom til Norge etter at forlagsbokholder Søren Mittet fikk med seg brødoppskriften etter et kuropphold i Bayern. Baker Hansen i Oslo fikk i 1895 dr. Kneipps lisens til å bake og selge brødet. Navnet ble forøvrig raskt kopiert av andre […]
Read moreMukka mat!
Nei det handler ikke om hudfarger eller Spellemannsprisen. Det handler om mat. Eller hva som enkelte betegner som mat i hvert fall. Har tidligere nevnt en del produkter jeg har sluttet å spise. Men fant ut at jeg måtte nevne noen av de jeg aldri har begynt å spise. MUK ( Mekanisk Utbenet Kjøtt). Flott navn. Høres ut som en […]
Read morePanga som Gourmetfisk? Pføy!!!
Følte vel egentlig at jeg var ferdig med å utbasunere min mening om den bedritne Pangasiusen. Men på min fredags handletur på Meny, som til vanlig er min favoritt butikk når jeg skal unne meg litt luksus, kom jeg over Gourmetfilet. Navnet i seg selv roper kvalitet og spennende opplevelser. Ved nærmere undersøkelse av pakken, fant jeg fortsatt ikke ut […]
Read more