Italiensk Svine Ragu
På tide med en rask Italiensk innspirert rett igjen. Ragu er en typisk gryterett som egentlig bør koke lenge. Men det har jeg ikke tid til.
Read moreEnkel rask hjemmelaget mat
På tide med en rask Italiensk innspirert rett igjen. Ragu er en typisk gryterett som egentlig bør koke lenge. Men det har jeg ikke tid til.
Read moreDet er ikke lett å si. Antagelig finnes det like mange svar som det finnes mennesker. Vi har alle våre prioriteter, våre nykker og lyster som avgjør hvor vi handler. At det er lokale variasjoner er helt sikkert. Noen butikksjefer er ganske enkelt mye flinkere enn andre. Noen er latsabber som ikke er opptatt av kundenes ønsker, bare sine egne. […]
Read moreDen beste maten, er den som nesten lager seg selv. Jeg er stor tilhenger av å bruke ovnsformer. Bare å kutte opp det en liker, og hive i ovnen. Variasjon er så enkelt. Grønnsaker er noe alle burde bli flinkere til å variere. I dag kuttet jeg opp: 1/2 Aubergine 1/2 løk 2 fedd hvitløk 1 selleri stang 3 poteter […]
Read moreEr du lei Fårikål snart? Det er jeg. Men med så mye bra og rimelig fårikål kjøtt på markedet, kan en jo finne på noe annet. Som en frikassè. Dette tar like lang tid som en Fårikål, men det er ikke mye arbeid. Dette er ca. blandingsforholdet jeg brukte. Bruk egne ønsker på grønnsaker og mengde om du vil. 1 […]
Read moreHelgens enkleste matrett. Og muligens den beste.
Fersk torsk, bakt i aluminiumsfolie. Ja enklere en dette blir det ikke.
Riv av et passe stort ark folie. En skvett god Olivenolje i bunn, legg torskefileten på folien/oljen. Litt tynne skiver gulerot, 1-2 stykker vårløk, dill, sjøsalt, nykvernet pepper. Brett/pakk det godt sammen. Ikke stikk hull i folien.
Inn i ovnen, 200 grader celcius, i ca. 15 minutter.
Read moreJeg eksperimenterer mye hjemme. Mange av resultatene er langt i fra noe å skrive om. Men av og til blir det verdt det å la sa lokke til noe nytt. Jeg vokste opp i USA med Kentucky Fried Chicken. Sprø panert kylling er noe jeg liker veldig godt. Men denne gangen ville jeg bruke en annen metode. Jeg ville legge kyllingen […]
Read moreSå sikkert som at det blir regn når høsten setter inn, så kommer Fårikål krigen. Hvilken råvarer bør/skal en bruke, og til hvilken pris? Riktignok har ikke alle butikkene kommet i gang enda. Noen skylder på nettopp mye regn og vått ull (Rema 1000) , mens andre har fullt opp av utvalg fra 29,- kr. kiloen og oppover. Så da […]
Read more