Chilorio – Svinekjøttdeig med spark i ganen
Smak fra Sinaloa, laget på 20 minutter i pysjbukse og tøfler.
Chilorio er en meksikansk klassiker fra Sinaloa (jepp, samme region som narkokartellene – men dette er kun farlig godt).
Category: Kjøttdeig
Kabab Tabei av lam (Stekepannekebab)
Kabab Tabei (også kjent som “stekepannekebab”) er en enkel og god iransk rett laget av kjøttdeig, urter og krydder.
Den stekes i panne, noe som gjør den enkel å lage uten behov for grill eller stekeovn.
Fylte kjøttboller med fetaost
Ikke la deg skremme av å fylle kjøttboller. Det er enkelt, godt og gøy. Fylte kjøttboller med fetaost er bare ett eksempel på morsom fyll en kan finne på.
Read moreAsiatisk karamellisert svinekjøttdeig
Svinekjøttdeig finner vi ofte til fornuftig pris. Da er det godt med litt variasjon, for kjøttboller og medisterkaker kan fort bli litt kjedelig.
Asiatisk karamelisert svinekjøttdeig er veldig populært, spesielt i Vietnam. Dette er min forenkling av denne retten så den passer litt bedre til norske forhold. Og dette er godt.
Spyd med svinekjøttboller
Svinekjøttdeig er ofte å finne til litt fornuftige priser. Og da er spyd med svinekjøttboller et smaksrikt alternativ.
Dette hives sammen på 5 minutter, og tar kun 20 minutter når en ovnsbaker de.
Den ultimate kjøttpudding
Noen vil kanskje gjenkjenne den som en variant til Cottage Pie. Og det er det på en måte. Bare mye bedre. Dette er min ultimate kjøttpudding.
Read moreHjemmelaget moussaka
Det blir vel ikke mer gresk enn moussaka, og det er en rett som er relativt enkle å hive samme. Strengt tatt så er det en lasagne hvor en bytter ut pastaplater med aubergine. Ja også litt annet krydder.
Read more