Enkel rask hjemmelaget mat
Du må ikke være øl-nerd for å bruke øl i en vaffelrøre. Men det hjelper. For i Stout Vafler, har jeg brukt en fyldig, passe sterk og litt søtlig stout. Jeg er usikker på hvor mye av alkoholen som forsvinner under steking, så jeg anbefaler ikke å kjøre bil etter en del av disse. Jeg ser for meg politiets reaksjon når du forklarer at du bare har spist for mange vafler.
Read more
General Tso kylling sandwich er hentet fra USA, hvor denne har vært ganske berømt i mange år. Den er både litt søt og spicey, og serveres ofte som en hovedrett med ris. Men etter hvert har også sandwichen nå slått til.
Read more
En fruktig men svært god rett. Vi er ikke ukjente med epler til svin, men svinekoteletter med eple, rosiner og kanel høres kanskje litt drøyt ut? Det er ikke det!
Read more
Meld deg på det nye nyhetsbrevet! Det er selvsagt helt gratis!
Da har jeg, etter mye om og men, gått vekk fra Wordpress sitt “abonneringssystem” som sendte ut siste oppdateringer til de som registrerte seg, til fordel for et mye bedre system.
Hensikten er å få litt bedre kontroll over alt som går ut, samt kunne levere litt mer fornuftig stoff til riktige tider for de som ønsker det.
I nyhetsbrevet vil det ikke bare være oppskrifter, men også andre nyheter om produkter, leverandører, trender, arrangementer, utesteder og andre happenings som omhandler fornuftig mat og drikke.
Sesampanert ovnsbakt laks er ikke noe nytt. Flere har profilert lignende lakseretter før. Jeg har bare aldri prøvd å panere med sesamfrø selv før. Siden jeg hadde en del sesamfrø igjen etter en del asiatiske retter, var det på tide å prøve. Men nettopp fordi jeg hadde spist så mye asiatisk mat i det siste, ville jeg ikke ta det helt ut med smakene fra østen.
Read more
Bulgogi er en nydelig koreansk biffrett. I følge engelsk versjon av Wikipedia, (som jo alltid har rett?), stammer den egentlig fra Nord Korea. Sikkert en del koreanere fra sør som er uenig i det. Den er uansett svært populær i både nord og sør nå.
Read more
MATSTREIF 2017 er Norges største matfestival og et kjært arrangement midt i hjertet av Oslo som i fjor hadde estimert 230.000 besøkende til festivalen. Det produseres fantastiske lokalmat- og drikkevarer i hele Norge, og MATSTREIF skal bidra til økt forståelse for sammenhengen mellom kunnskap, bærekraft og kvalitet i den norske matbransjen. Her deler utstillerne sine historier med publikum og nettverksbygging med […]
Read more