Enkel rask hjemmelaget mat
Har du hørt Gordon Ramsay hyle på den stakkars kokken som har saltet risotto for mye? Skremmer det litt å lage risotto? Risotto er ikke så vanskelig som en kanskje tror.
Det finnes utallige varianter av risotto. Det blir litt som å diskutere gryteretter, det er så mye som kan gå oppi kjelen.
Read more
Spennende tilbehør trenger ikke være vanskelig eller dyrt. Ovnsbakt karamellisert kålrabi trenger kun noen få minutters arbeid, og en tur i ovnen. Da får du tilbehør som passer til det meste, og løfter hele måltidet til nye høyder.
Read more
Noen mener kanskje at dette heter mango salsa. Men salsa er spansk for saus. Og Mango Pico de Gallo er ikke sausete.
Dette er kosemat. Det passer til så mye. Om du skal ha det på taco, til chips eller på en biff, kotelett eller laksefilet, så er dette med på å heve retten til skyene.
Pico De Gallo er kanskje noe vi her til lands burde lage oftere. Det forbindes ofte med meksikansk mat, men det passer til så mye mye mer.
Read more
Ovnsbakt hvitløkolje er noe alle burde lage for å ha i skapet. Den er nydelig, og kan brukes på nesten alt.
Read more
Pesto er det enkleste som er å lage hjemme. Samtidig er det antagelig noe som er mest diskutert. For om en først lager pesto hjemme, har en gjerne sin egen hemmelige oppskift som en er stolt av.
Har du derimot ikke laget pesto før, vil du bli overrasket over hvor lett det er.
Read more
Meksikansk ris er det perfekte tilbehøret til tacoaften eller andre retter som krever litt leken spicy tilbehør.
Read more