Svinestek bakt i rødvin og sennep
Her er en frisk vri på svinesteken. Kombinasjonen av rødvin, sennep, og litt sukker med eple-eddik gjør denne svært frisk og god. Og sausen du får fra kraften er helt utsøkt.
Read moreTag: svin
Sprø parmesan-bakt svinestrimler
Svinestrimler finner en overalt, gjerne på tilbud. Så gode oppskrifter på disse må til.
Denne gangen har jeg bakt de sammen med rikelig parmesanost og brødkrum. Det gir en fabelaktig god smak, også blir det litt “crunchy”.
Ovnsbakt svinenakke med pastinakkpurè
Svinenakke, eller entrecôte av svin, er rett og slett nydelig. Spesielt om det bakes lenge i ovn med mye smak. Denne oppskriften var jeg veldig heldig med.
Read moreChiligryte gratinert i paprika
Her er en leken og smaksrik måte å servere en chiligryte. Den varmer både kropp og sinn.
Read moreFusilli med “spicy” svinestrimler og spinatstuing
En nydelig kombinasjon av litt “spicy” strimler av svin og fyldig spinatstuing.
Read moreSvinefilet med mango/ingefær saus
Dette er bare så utrolig godt. Mango og ingefær hører sammen. Og med litt fløte blir dette en fløyelsmyk gastronomisk opplevelse.
Read moreNakkekoteletter med honning, sennep og rødvin
Egentlig burde retten fått et lengre navn. Det er vanskelig å forklare hva som gjør denne retten så god med få ord. Det er selvsagt marinaden som helles på til slutt som gjør smaken her. Blandingen av de forskjellige ingrediensene gjør denne fabelaktig smakfull.
Read more