Pølsegrateng

Eller ovnstekt pølse omelette om du vil.

Dette er jo også den enkleste og beste måten å bruke rester på.
Jeg derimot hadde ikke så mye rester.

Så jeg satte på en kjele og kokte litt blomkål og makaroni. Ja, jeg kokte dette i samme kjele. Det skal jo blandes uansett. Vann, salt, 1 stor kopp makaroni, og 1 kvart blomkål. Jeg hadde delt blomkålen i små buketter, og derfor hadde jeg den oppi 5 minutter før makaronien var ferdig.

Deretter delte jeg opp i små skiver 3 grillpølser, og freste de i en stekepanne sammen med 1/2 skivet paprika og 1/2 skivet løk. Krydret dette litt forsiktig, med salt og pepper.

Alt dette hadde jeg oppi en form og blandet det godt sammen.

Så tok jeg 3 egg oppi en bolle, litt (ca. 1 dl)melk, og litt krydder oppi. Når det gjelder krydder, så sier ofte, “bruk det du liker”. Eller bruk fantasien. Jeg brukte salt og nykvernet pepper, hvitløkspulver og Karri i dag.
Dette vispet jeg godt sammen, og helte oppi formen, over alt det andre. Rør gjerne litt rundt i dette nå også.

3 skiver gul ost på toppen av det hele, og 10 minutter i ovnen på 200 grader.
Litt salat og brød ved siden av. Perfekt til lunsj eller middag, og smaker helt topp når det har blitt kaldt også.


Related posts: