Fløtegratinerte poteter

Ja jeg vet, mange kan lage dette. Men siden det fortsatt selges på pose, må jeg legge ut en oppskrift på høstens potetfavoritt. For hva passer vel bedre til f.eks. lam?

Det finnes mange rare metoder for å lage fløtegratinerte. Noen bruker en kjele til å koke dette i først. Noen koker poteter først også deler de. Jeg mener det kun er en fornuftig måte å lage dette på.

Skrell poteter, og skjær de i skiver.

Legg de i en form, og ha salt, nykvernet pepper, finhakket løk og hvitløk oppå.

Hell fløte over.

Sett det i ovnen på 180 grader i ca. 45 minutter. Rør litt forsiktig i det etter ca. 20 minutter.

Stikk en gaffel eller kniv nedi for å sjekke om potetene er ferdig. (Blir fløten for tjukk for tidlig, kan du spe den ut med litt melk.)

Til slutt, har du raspet eller hele skiver ost over. Skru opp varmen og la det bli gyldent.

Ok, skal du en oppskrift?Jeg brukte følgende til 4 store porsjoner:

 

  • 8 normale poteter
  • 1 hel kinesisk hvitløk (eller 12 fedd)
  • 1/2 løk
  • 1 ss sjøsalt
  • 1 ts nykvernet pepper
  • 1/4 liter fløte
  • 150 gr revet gulost.

Om du har cocotter eller små ildfaste former, kan du også lage enkelt porsjoner. Del bare oppskriften i fire.

flotegratcocoote

God høst til alle.

Related posts: