Enkel rask hjemmelaget mat
Nok en ny vri på svinekoteletter. Italienerne er flinke til å sette smak på maten sin. De har årelange tradisjoner på det. Denne oppskriften er utrolig lett, men gir en helt ny dimensjon på koteletter.
Read more
En lett måte å variere kotteletter på. Smaken som en blå muggost gir når det gratineres, er utsøkt!
Read more
Indisk mat er godt. Og det trenger ikke være så vanskelig. Men vi nordmenn er kanskje ikke så flinke til å finne de rette krydderiene.
Men med innvandringen, har det dukket opp noen fabelaktig butikker med mye gode råvarer. Og ikke minst krydder. De største matvarekjedene begynner også å følge etter.
I hele min oppvekst, ble svinekotteletter servert på tradisjonelt vis, stekt med poteter og surkål. Godt er det at en har klart å bryte ute av den kjedelige sirkelen.
Read more
Lange ord får en rett til å høres vanskelig ut. Men ord kan bedra. Dette er like enkelt som den tradisjonelle svinekottelett middagen du lager. Og gir en fin vri med litt andre smaker, må jo ikke alltid ha surkål til!
Read more
Kjøpte meg benfrie svinekoteletter i dag. Har egentlig aldri skjønt dette med å ta vekk benet. Jeg liker å gnage på de mot slutten. Men alt skal prøves. Det slår meg også at dette er jo da strengt talt, ytrefilet av svin.
Read more
Svinefileter er ofte å finne i butikken til gode priser om dagen. Svinemedaljong er i korthet, ytre eller indrefilet som presses ned til å bli en rund, medaljong formet stykke kjøtt. Noen bruker kjøtt fra andre deler på dyret, men det anbefaler jeg ikke.
Read more