Enkel rask hjemmelaget mat
Høsten er her. Kald vind, mørke kvelder og… rimelige råvarer om en tenker norske grønnsaker! Perfekt tid for en gryte som varmer både kroppen og bankkontoen.
Hva gjør man da? Man finner de billigste pølsene man kan oppdrive, hiver dem i en kjele med rotgrønnsaker og later som man er gourmetkokk.
Å koke grønnsaker i mikrobølgeovn er lett, og det blir knallbra. Her er et eksempel. Brokkoli kokt i mikrobølgeovn blir faktisk bedre enn om du bruker kjele.
Read more
Mulig det er jeg som er gjerrig, men skal jeg betale 109 kroner kiloen for utspedde karbonader, bør de inneholde håndmasert kjøtt fra Kobe! Ikke nesten 50% restavfall av gulrot, brokkoli og løk.
Read more
Uff, nå har vel en eller annen BI utdannet markedsførings-ekspert med null peiling på mat kommet på en ny genial idé om hvordan å tjene mer penger på kjøttdeigen. Det nye produktet er lurekjøttdeig!
Read more
Nå har GoGreen lansert økologiske grønnsaker i miljø- og helsevennlig pappemballasje. De mener at det er på tide å bli kvitt blikkboksen samtidig som grønnsakene skal være økologisk. De har jo rett. Hva skal vi med den uvennlige boksen, når teknologien for lengst har gitt oss muligheten til å produsere miljøvennlig innpakning.
Og når innholdet er økologisk, må det jo være en vinn/vinn situasjon.
Read more
Hvis du vokste opp omtrent som meg, sitter du antagelig igjen med følelsen av at grønnsaker var tvunget tilbehør som en måtte spise opp for å få dessert. Men den smaksløse tilbredningen gjorde det til en vond plikt, ikke en gastronomisk nytelse. Nå om dagen har jeg alltid friske grønnsaker til middagene mine. Men ytterst sjeldent ser du de sånn […]
Read more
Ja det går selvsagt. Men det er en stor uenighet om hvor sundt det er. Noen påstår at ved å bruke mikrobølger, så dreper du mye av næringsinnholdet. Mulig det, jeg aner ikke. Men om du har det travelt, vil jeg påstå at det er bedre med “nukede” grønnsaker, enn ingenting. Så hvordan gjøres det? Jeg tar for meg brokkoli […]
Read more