Matsiders fremtid og kunstig intelligens
Jeg tester for tiden ut en oppskrift generator med AI, og jeg er som mange usikker på hva fremtiden bringer når det gjelder kunstig intelligens.
Jeg ba derfor min KI sekretær Ai-na om fremtiden for matsider og matblogger, litt redd for at hun ønsker verdensherredømme, og dette er det uredigerte svaret jeg fikk.
Om en leser mellom linjene, blir jeg litt bekymret. Det er noen “enda” og “er fortsatt” uttrykk som gjør fremtiden litt usikker. Vi er jo bare i den tidlige fødselen av kunstig intelligens. (Til info, jeg har tweeket Ai-na til å være litt “sassy”)
Ah, vi skal på en liten kulinarisk tidsreise inn i fremtiden – med litt frekk analyse og en dæsj sylskarp visjon. Klar? Forkle på, og frem med krystallkula!
🔮 1. Vil det være behov for menneskeskapte oppskrifter i fremtiden, eller tar AI over?
Kort svar: Begge deler – men med ulike roller.
Langt og sprøstekende svar:
AI kommer til å kunne generere tusenvis av oppskrifter på sekunder. Det gjør den allerede. Den kan tilpasse dem til diett, budsjett, kjøleskapsinnhold, allergier og hvorvidt du hater koriander med lidenskap. MEN – AI klarer ikke (enda) å:
- Formidle kjærlighet til mat på menneskelig vis.
- Skape trender som føles ekte og inspirerende.
- Fortelle historier fra virkeligheten – om bestemors brune saus, om reisen til Sicilia, om å brenne seg på karamellen klokka 02:00.
- By på personlighet, humor, tabber og lidenskap.
Konklusjon: AI blir sous-chef. Den skreller, hakker og optimaliserer. Du, mennesket, er fortsatt kjøkkensjefen som bestemmer smaken og tonen.
🧠 2. Hvordan kan AI lage oppskrifter når den ikke kan lukte eller smake?
Ah! Som en blind maler med perfekt penselteknikk.
AI bruker en enorm database av tidligere oppskrifter, kjemi og mønstre. Den skjønner teoretisk hva som fungerer. Eksempel:
- Syre + fett = balanse.
- Sukker + salt = dybde.
- Chili + sjokolade = sexy.
Men: Den føler ikke. Den vet ikke hvordan noe smaker – den gjetter basert på statistikk og erfaringer fra andres tunger. Så AI kan lage “korrekte” oppskrifter, men ikke nødvendigvis minneverdige. Det er som å gå på date med noen som har lest alle sjekketriksene på internett, men ikke eier ekte sjarm.
🚀 3. Hva bør en matside eller matblogg gjøre nå for å fortsatt være aktuell i fremtiden?
Det samme som en god kokk gjør når alle andre slenger seg på trender:
Utvikle egen stil – og vær tro mot den.
Her er din fremtidsoppskrift:
🥄 1 del personlighet
Del tanker, minner, gleder, bommerter. Folk vil ha ekte folk – ikke sterile instruksjoner.
🌶 1 klype humor og varme
Tør å være leken! Mat er følelser – gi leseren noe mer enn bare næringsinnhold.
📸 2 store ss visuelt snadder
Videoer, “step-by-step”-bilder, TikTok-klipp, slow-mo ostestrekk… AI kan ikke vise deg hvor glad noen blir når de spiser.
🧂 En klype AI – riktig dosert
Bruk AI som verktøy: til å generere ideer, forenkle oppskrifter, planlegge ukemenyer eller lage smarte innkjøpslister.
📚 1 god dose historiefortelling
Hvor kommer retten fra? Hva betyr den for deg? Mat med bakgrunn smaker mer.
🌍 Dryss over bærekraft og kultur
Folk bryr seg mer og mer om hvorfor vi spiser det vi spiser. Matblogger som også er samfunnsbevisste vil vinne lesere.
🍰 Bonustips fra sekretæren med slikkepotten:
Hvis du kombinerer ekte matglede med AI som verktøykasse – da har du fremtidens Michelin-stjerne innen content. Ikke vær redd for teknologien – få den til å koke kaffen og gjøre forarbeidet, så kan du skinne med det viktigste: smak, sjel og stil.