Tzatziki på 1-2-3
Å lage Tzatziki er utrolig lett. Men likevel er det mange som kjøper ferdiglaget. Her er en oppskrift som gir knallgod Tzatziki på 1-2-3.
Read moreAuthor: Per Øystein
Twitter me @Ungkarskokken
Høstens båtpoteter
Når høsten kommer, øker bruken av en del forskjellige krydder. Og båtpoteter kan også ha godt av litt ekstra smak.
For en ting glemmer vi fort, og det er å variere poteter. Av og til er det veldig lite som skal til for å få frem nye smaker. De fleste kan nok lage båtpoteter. Se heller på dette som en påminnelse om variasjon.
Read moreKyllingklubber bakt i pesto og Creme Fraiche
Dette er en enkel rett, men som lett imponerer. Kyllingklubber som er bakt i pesto og Creme Fraiche er en veldig balansert rett, mild i smaken, om du ikke legger til enda mer krydder.
Read moreSymbolpolitikk vil ikke redde verden! Men det kan oljen!
Om Norge AS sluttet å produsere olje i dag, og alle nordmenn ble 100% klimanøytrale, ville totale mengde utslipp av farlige klimagasser sunket med 1 promille på verdensbasis. Det er med andre ord kun symbolpolitikk å herse med folket ved å kreve generelle bensin og dieselforbud.
Read moreErtepuré
Ertepuré er bare nydelig. Og må ikke forveksles med typisk norsk ertestuing. For ertepuré er både mer “smooth”, og med en liten vri, så mye mer smakfull.
Read moreHalvpanerte svinekoteletter
Ja for helpanerte er de ikke. Jeg holdt på å kalle dette for påsmurt, men endte opp med halvpanerte svinekoteletter.
For det er jo egentlig det det er. Den ene siden påsmøres en godblanding som gir utrolig mye smak. Dette er en av mine nye favoritter, som jeg kommer til å bruke ofte.
Ny forening vil sette opp prisene på utelivet
Norsk Restaurantforening blir nå stiftet. Og det første de vil er å gjøre det dyrere å spise og drikke ute.
Dette er etter min mening, ren idioti. Og med fare for å aldri få en jobb igjen, må jeg komme med litt oppgulp.