Pasta med hvit kjøttsaus med blåost osv.
Ok, jeg slet med å sette navn på denne retten. Den bryter litt med mye av det som er vanlig. Også er det umulig å finne på et godt navn som beskriver den.
Read moreAuthor: Per Øystein
Twitter me @Ungkarskokken
Bullshit Dietter
Fedme og matsykdommer er et moderne problem. Det er det ingen tvil om. For 100 år siden var fedme, sukkersyke og mat allergier minimale. Hvorfor? Ok, mange vil hevde at vi ikke var smarte nok til å skjønne symptomer da. Vi visste ikke at vi var syke. Mulig, men at fedme var et mindre problem før er det ikke tvil […]
Read moreSjokolade eplekake
Hva skjer hvis du blander to gode smaker? Av og til kræsjer det fullstendig, men av og til blir det svært godt. Jeg har friskt i minne i min barndom, epler dynket i sjokolade glasur. De to smakene passer ypperlig sammen. Denne kaken synes jeg er ekstrem god. Og som den elendige bakeren jeg er, har jeg sørget for at […]
Read moreGratinert røkt svinekam med sjampinjong-stuing
Jeg fikk endelig tak i en røkt svinekam. Mange har en tendens til å bare koke den og så servere. Det er jo kjedelig.
Read moreRibbe glasert med sennep og brun sukker
Ja jeg måtte jo kjøpe litt ribbe på Rimi denne uken. Den er jo på billig salg allerede. For det skjer hver sen høst, at ribben blir svinebillig. Helt frem til jule uken. Så kjøp ribba nå.
Read moreBluecheese gratinert Biff
Jeg hadde litt biff fra Uruguay igjen. Og en av mine favoritter er å gratinere biff med blåost. Det blir en fabelaktig god smak, og jeg anbefaler det for alle, selv om du kanskje ikke liker nettopp blå muggost.
Read moreBondens Marked
Sted: Ålesund (Korsatunnelen) Åpningstider: 11 – 15 For mer informasjon om markedet og produsenter klikk her. Sted: Hamar (Triangelen) Åpningstider: 11 – 15 Sted: Arendal (Torvet) Åpningstider: 10 – 15 Sted: Oslo (Birkelunden) Åpningstider: 11 – 16 For mer informasjon om markedet og produsenter klikk her. http://www.bondensmarked.no/
Read more