Liten test av Gildes mørhetsgaranti
Ja, Gilde har jo skrytt så mye av deres mørhetsgaranti, så det var på tide med en liten test av kjøttet deres i dag.
Read moreAuthor: Per Øystein
Twitter me @Ungkarskokken
Skinkemoussè
Høres det vanskelig ut? Dette er så lett at alle kan klare det på under 10 minutter i effektiv arbeid.
Read morePåskeskinke med frisk asparges
Påskeskinke, juleskinke eller sommerskinke. Den bytter navn avhengig av tid på året, og er ofte på tilbud. Røkt og kokt, kokt, kun røkt, og et par marinerte utgaver også.
Read moreBrokkolisuppe med cheddar ost
Dette er en veldig god, enkel, rimelig og rask suppe. Om du liker brokkoli da selvsagt.
Read moreLammelår La Trappe
La Trappe er en trappist øl som er litt mørk, og har noe sødme. Passer godt til f.eks. lam. Lam er jo på tilbud om dagen. Og det var det jeg gjorde. 10 minutters arbeid. Og så er det bare å lene seg tilbake, mens godluktene etter hvert fyller hjemmet. Først skar jeg små hull i låret, og presset hele […]
Read moreBrustadbuloven, utgått på dato?
I morgen, tirsdag den 20. mars, skal Brustadbuloven nok en gang opp til høring og evt. revidering. Jeg har ikke noen tro på at regjeringen klarer å se klart og tydelig nok til å ville endre den, men jeg lever i håpet. Men jeg har tilfeldigvis en liten videosnutt med noen spørsmål.
Read moreEnchilada Fagioli
Hva i all verden betyr Fagioli? Vel, det er italiensk for bønner. Og Enchilada er jo meksikansk. Jeg har med andre ord blandet litt verdensdeler i dag. Men det er Søndag, og det er mitt kjøkken, så jeg gjør akkurat som jeg vil. Nå brukes jo bønner vannvittig mye i Mexico. Burde kanskje kalle retten for Enchilada Frijoles i stedet […]
Read more