Test: Rimelig pinnekjøtt fra Matmesteren
Jeg hadde ikke planlagt å teste pinnekjøtt i dag. Men jeg var på Rimi, og der lyste det tilbud opp med pinnekjøtt til kun 109,- pr. kg fra Matmesteren. Men hvordan var kvaliteten tro?
Read moreTag: pinnekjøtt
Test: Gryteklar pinnekjøtt fra Kløverkjøtt
Jeg har aldri kjøpt ferdigutvannet pinnekjøtt før. Tror det har noe med stolthet å gjøre. Å vanne det ut er jo noe en klarer selv. Men er ikke slakteriene eksperter på området? Det var på tide at jeg prøvde!
Read moreJuleøl og rosmarin dampet pinnekjøtt
Pinnekjøtt er godt. Om en lager det på tradisjonelt vis, er det ekstremt godt. Så det å tukle med oppskriften er ikke nødvendig, men jeg klarer ikke la være.
Ok, jeg har riktignok ikke gjort så store forandringer med denne retten, bare tilføyd litt mer smak.
Read moreJulemat, tips og linker
Ja da nærmer det seg jul. Litt flott egentlig. Sola snur, nytt år på gang, nye muligheter.
Nå like før jul klistrer jeg derfor opp en kjapp liste over potensiell julemat og tilbehør, så det er lett å finne frem, sammen med noen tips. Ja, en samleside!
Juleøl dampet pinnekjøtt
Litt innhenting av siste ukens mat her nå. På Nyttårsaften, så ble det pinnekjøtt. Pinnekjøtt er enkelt. En kan prøve noen små varianter, men det er uansett enkelt. Så jeg setter bare opp noen enkle punkter om hvordan den ble laget denne gang. Pinnekjøttet, som var urøkt, ble liggende i vann i 24 timer først. Vannet ble byttet flere ganger. […]
Read more