Lammeburger med fetaost

Dette er kanskje den beste lammeburger jeg har smakt. Jeg liker jo både hamburger, lam og fetaost, så da er dette en perfekt kombinasjon.

lammeburgerfeta7

Dette trenger du for 1 burger:

  • 150 gr. lammekjøttdeig
  • 7-8 terninger fetaost (ca. 50 gram)
  • 1 ss Worcestersaus
  • 1/2 ts hvitløkpulver
  • 1 ss tørket rosmarin
  • 1/4 ts salt
  • 1/4 ts nykvernet pepper
  • Hamburgerbrød eller 2 skiver toast
  • Olje til steking
  • 2 sjampinjonger
  • Salat og tomat i skiver.

Dressing

  • 1 ss Crème Fraiche
  • 1 ts basilikum
  • 1/4 ts hvitløkpulver

Legg kjøttdeigen i en bolle sammen med hvitløkpulver, Worcestersaus, salt og pepper. Kna det godt sammen. Legg oppi fetaosten.

Jeg brukte Apetina Classic, siden jeg alltid har det liggende, men bruk gjerne ekte fetaost.

lammeburgerfeta3

lammeburgerfeta1

Kna det godt sammen, så fetaosten knuses inn i kjøttdeigen.

Form hamburgeren og legg den oppi en varm stekepanne med litt olje.

Strø et godt lag med rosmarin over. Jeg synes tørket rosmarin blir nydelig når det blir sprøstekt.

lammeburgerfeta4b

Stekes i tilsammen ca. 7-8 minutter. Like før burgeren er ferdig, stek noen skiver med sjampinjong.

lammeburgerfeta5

Dressingen rører du bare sammen i en bolle.

lammeburgerfeta6

Så er det bare å “mekke” sammen burgeren med salat, tomat osv. Det passer også perfekt med urtebakte potetbåter til

lammeburgerfeta8

Dette er snadder! Men du? Ikke ødelegg denne med ketchup!


Related posts: