potatoe Archives - Ungkarskokken

Potet og purreløk suppe

October 5, 2015

Når høstmørket kommer, er en god suppe fint å kose seg med. Denne suppen er lett å lage. Ikke trenger du jevning, siden potetene fikser den biten, og ikke er det noe meieriprodukter i den, skulle du være en av mange allergikere.

Urtebakte potetbåter

May 4, 2015

En utrolig enkel, men rask og god oppskrift på ovnsbakte potetbåter.

Litt fransk-inspirerte urter gir disse en god og leken smak, som gjør at de passer til det meste. Spesielt kjøtt, men også fisk om det er litt krydret.

Kylling og søtpotet-gnocchi i karrisaus

April 19, 2015

Jeg elsker karri. Og gnocchi. Og kylling. Så derfor måtte jeg blande de tre sammen. Og glad er jeg for det.

Jeg laget gnocchi (raspeballer) av søtpotet tidligere i uken, og hadde de ferdig og klare i fryseren. Om du ikke har de klare, eller ikke gidder å lage de, kan du alltids erstatte det med pasta, men de søtpotet-ballene var sinnsikt gode, så det er verdt den lille ekstra jobben.

Pølsegrateng med potet og brokkoli

April 14, 2015

Dette er mat som passer for alle unger mellom 5 og 90 år. Dette er den beste pølsegratengen jeg har laget. Om du liker fløtegratinerte poteter og pølser er dette for deg!

Raspeball av søtpotet med bacon og sjampinjong

April 11, 2015

Her er en moderne vri på den tradisjonelle raspeballen. Det fine med raspeballer er at du kan gjerne døpe de om til Gnocchi og ha de oppi en tomatsaus, eller bruke de som tilbehør oppi supper. Jeg tror faktisk ikke det er noe som disse søtpotetballene ikke passer til.