Chilorio – Svinekjøttdeig med spark i ganen
Smak fra Sinaloa, laget på 20 minutter i pysjbukse og tøfler.
Chilorio er en meksikansk klassiker fra Sinaloa (jepp, samme region som narkokartellene – men dette er kun farlig godt).
Tag: meksikansk
Esquites – Mais i kopp med attitude
Gatemat fra Mexico. Smaker som en revolusjon. Lages på 10-15 minutter.
Perfekt når du er sulten og trenger noe som minner deg på at livet er verdt å tygge på.
TexMex kylling med bønner og mais
En må ikke vente til fredag for å nyte litt TexMex mat. TexMex kylling med bønner og mais er egentlig den perfekte retten for hverdagen også.
Det er lett å lage, går utrolig raskt og smaker utrolig godt.
Meksikansk ris
Meksikansk ris er det perfekte tilbehøret til tacoaften eller andre retter som krever litt leken spicy tilbehør.
Read moreNachograteng
En av mine første oppskrifter på nett, er også en av mine favoritter gjennom tidene. Nachograteng er bare så utrolig godt. Det var på tide å oppdatere denne retten.
Read moreTexMex kjøttboller
Om du er glad i TexMex smaken, liker taco eller ganske enkelt liker spicy kjøttboller, så er TexMex kjøttboller noe for deg.
Read moreMeksikansk kyllingsuppe
Dette er helt klart en av de beste suppene jeg noensinne har laget. Meksikansk kyllingsuppe er både mettende, smakfull og lett å lage.
Read more