Enkel rask hjemmelaget mat
Kyllinglår Diane er en relativt klassisk rett som hovedsakelig handler om sausen, som kan anvendes på mange forskjellige måter fordi den er utrolig god. Jeg gjentar. Utrolig god!
Det antas at navnet Diane kommer fra den romerske gudinnen Diana, og det formodes at retten Steak Diane er oppkommet som fant sted på en bedre restaurant i New York på 1950 tallet.
Når jeg er tom for ideer pleier jeg å google mat fra andre land. Denne gangen havnet jeg i Belize. Belize er et lite lande som grenser til Guatemala og Mexico. Det ligger rett ved det karibiske hav, og landet har en rekke morsomme innflytelser når det gjelder mat. Kyllinglår Belize er min “fornorskede” versjon av en populær lokal rett derfra.
Read more
Kyllinglår bakt i rømme og karri er nok uten tvil en av mine top 5 oppskrifter på kyllinglår. Dette er bare så godt!
Det er jo noe med at kylling og karri hører like mye sammen som plommen i egget. Men rømme må også tilføyes her.
At noe så enkelt, kan smake så godt!
Som regel hopper jeg over mat som er ferdigkrydret. Den jobben klarer jeg selv. Men det var tilbud på krydret kyllinglår fra Den Stolte Hane på Coop Extra som så litt fine ut. Så jeg lot meg friste.
Read more
En litt friskere variant på en rett som mange har sett eller smakt før. Å tulle kyllingen i bacon er ikke noen verdensnyhet. Men kyllinglår med bacon og sitron er utrolig godt, og jeg hadde ikke noen oppskrift på det her på matsiden min.
Read more
Jeg har fått litt dilla på sesamfrø. Spesielt til panering. Men lite ante jeg at dette skulle bli så godt. Sesampanert kyllinglår er uten tvil en av de beste rettene jeg har laget av kylling noensinne.
Read more
Det ligger i navnet. Koreansk sticky kyllinglår er klissete. Men det er det som gjør det så godt. Veldig godt!
Jeg skal ikke begi meg inn på å lære koreanere å lage mat. Men her har jeg jukset litt. Mest fordi jeg ville ha mye smak, og litt fordi jeg ville at det skulle gå fortere.