Test: Bjerke Bøkerøkt skinke
Du har røkt kokt skinke, og du har god røkt kokt skinke.
Ofte er den skinken du får, sammenpressede skinkebiter, med mye trevler og fett, og med alt for mye saltsmak.
Read moreAuthor: Per Øystein
Twitter me @Ungkarskokken
Det var en gang noen bryster.
Jeg husker i gamle dager. Da het det bryst. Kyllingbryst altså. Eller kalkunbryst. Det var liksom ikke noen tvil om hva produktet var, eller hvilken del av dyret det kom fra. Det var brystet. Og vi vet alle hvor brystene sitter.
Read moreBondens Marked i Botaniske Hage
Det er bondens marked på botaniske hage 7 september fra klokken 10.
Støtt lokal norsk mat, ta deg en tur.
Read moreKyllingfilet med honning og sitron
Her er en vanvittig god kyllingfilet variant. Sødmen fra honning, og surheten fra sitron gir denne en utrolig velbalansert smak. Også er det så enkelt.
Read moreBondens Marked Birkelunden
Støtt lokal norsk mat. Ta en tur på bondens marked på Birkelunden 16 august 2014. http://www.bondensmarked.no/ai1ec_event/birkelunden-i-oslo-16-august/ Du finner disse her: Aketun Fisk Anne Karins Snadder Avdem Gardsysteri Bakken Øvre Gårdsmat Dyre Gård Eventyrsmak Godt og Hjemmelaget Grini Hjemmebakeri Heidal Landbruksprodukter Helnora Honning Eriksen Sand Gård Sjødalstrand Gård Skott Gård Stabburstua
Read moreGratinert pølse potpourri
En superenkel, men god pølsevariant for de som ønsker minimal oppvask og arbeid. Alle bør ha noen ildfaste former hjemme.
Read moreDen lykkelige grillribben
En lykkelig gris hadde blitt slaktet i Gudbrandsdalen av Heidal Landbrukprodukter. Jeg kjøpte et lite stykke grillribbe som jeg laget på ganske så tradisjonelt og litt bondsk vis. Jeg ble svært lykkelig av resultatet.
Read more