Enkel rask hjemmelaget mat
Jeg hev meg rundt og fikset en helt hjemmelaget kylling Tikka Masala. Og ja, den ble bedre enn om en tar alle snarveiene. Men dette krever at du har orden i krydderhylla.
For å lage Kylling Tikka Masala fra bunn av krever en god del forskjellige krydder. Og mange har ikke alt dette hjemme. Om en har alt hjemme, er det ikke så vanskelig. Ja egentlig er det da veldig lett.
Indisk mat er godt. Og det trenger ikke være så vanskelig. Men vi nordmenn er kanskje ikke så flinke til å finne de rette krydderiene.
Men med innvandringen, har det dukket opp noen fabelaktig butikker med mye gode råvarer. Og ikke minst krydder. De største matvarekjedene begynner også å følge etter.
Å leke med krydder er jo gøy, og det har aldri vært lettere etter at de små innvandrer butikkene begynte å dukke opp over alt. De er eksperter på krydder, i motsetning til det kjedelige utvalget de store “norske” kjedene har.
Read more