form Archives - Ungkarskokken

Tex-Mex makaroni form

March 9, 2017

Tex-Mex makaroni form er nok en smakfull grateng jeg liker. Den minner veldig om makaroni og ost (mac and cheese), og jeg kalte den nesten for det, men jeg følte jeg hadde gått så langt utenfor denne amerikanske tradisjonen at det navnet ville blitt fullstendig feil.

Pastel de Papas (Chiliensk potet pie)

January 28, 2016

Pastel de Papas, eller Chiliensk Potet Pai om du vil, er en rett som ligner veldig på Shepards Pie. Men, denne er spicy og smakfull, ikke fullt som kjedelig som den engelske varianten.

Torsk i ildfast form

February 10, 2015

En super-enkel oppskrift på torsk i ildfast form. En smule spicy, men ikke noe å skremmes av.

Keshi Yena (med svinestrimler)

December 17, 2014

Keshi Yena er en karibisk hovedrett, som serveres mye i blant annet Aruba og Curaçao. Den stammer muligens fra hollandske slaver fra 1700 og 1800 tallet. Den gang tok de den ytre skorpen fra store oster de rike hadde spist av, fylte det med rester av kjøtt og grønnsaker, og bakte eller kokte det.

Rømmebakt kyllinglår

October 27, 2014

Dette er nok en alt-i-en-form oppskrift. Ikke noe slår enkelheten av å klemme alt oppi en ildfast-form, og så bare sette det i ovnen. Her bakes kyllingen i rømme. Dette gir en utrolig god smak. Om du er glad i rømme da vel å merke.