Fettuccine Alfredo med spicy kjøttboller

Hørtes dette dyrt og vanskelig ut? Det er det ikke.
Fettuccine Alfredo stammer fra Alfredo di Lelio som i 1917 laget retten på hans egen restaurant med samme navn. Familien Alfredo sendte meg forøvrig en hilsen og enda mere info.

Read more

Parmesan og pestofylt kyllingfilet med Fettuccine

Litt italiensk inspirert i dag. Å fylle kyllingfileter er alltid morsomt. Gir en mersmak på en ellers kjedelig stykke høne. Hva en fyller med kan en jo variere ut i fra smak og behag. Litt mer utfyllende om å fylle kyllingen ser du her. Første jeg gjør er å gjøre klart det jeg skal fylle fileten med. For 2 fileter […]

Read more