Lammekarbonader med fetaost og aioli

Lammekjøttdeig er jo så enkelt å lage noe godt med. Lammekarbonader med fetaost og aioli kaster du sammen på noen korte øyeblikk, og er rett og slett snadder!

Til 4 karbonader / 2 porsjoner trenger du følgende:

  • 400 gr. lammekjøttdeig
  • 50-80 gram fetaost
  • 1 ss tørket rosmarin
  • 1/2 ts tørket basilikum
  • 1/2 ts salt
  • 1/2 ts pepper
  • 2-3 ss aioli (hjemmelaget eller ferdigkjøpt)
  • Olje til steking
  • Tilbehør (jeg hadde mandelpoteter og kålrabistappe)

Dette er jo superenkelt. I en bolle, ha kjøttdeigen, krydder og fetaost. Bruk gjerne frisk rosmarin og basilikum. Da trenger du nok litt mer enn målene her.

Kna det godt sammen så fetaosten smuldrer opp og krydderet fordeler seg.

Litt olje i en varm stekepanne. Form 4 karbonader og legg oppi.

Stek de gyldenbrune og gjennomstekt. Det går relativt fort, ca. 4 minutter på hver side. Litt avhengig av hvor tykke de er formet.

Det er det hele. Server med aioli på samt det tilbehøret du ønsker. Denne gangen laget jeg kålrabistappe og kokte norske mandelpoteter til.

Dette er snadder!




Related posts: