Taco med svinestrimler, mais og ananas
Prøve noe nytt neste tacokveld? Taco med svinestrimler, mais og ananas er en frisk leken variant som jeg liker godt.
Og det tar ikke noe lenger tid å lage enn den tradisjonelle varianten med kjøttdeig.
Category: Fredager
Hjemmelaget salsa
I Mexico har stort sett alle familier sin egen lille hemmelige salsa oppskrift. Her er min. Kanskje ikke så hemmelig da.
Read moreMeksikanske kyllingvinger
Kyllingvinger er alltid godt. Amerikanske Buffalo wings er en av mine favoritter. Men meksikanske krydder og mat generelt har også alltid gitt meg inspirasjoner. Denne lette varianten var nydelig.
Read moreChimichurri saus
Chimichurri er en kald Argentinsk saus som ofte serveres til biff i Sør-Amerika. Men denne sausen er så smaksrik og spennende, at jeg bruker den til alt av mat som tåler mye hvitløk.
Read moreMeksikanske kyllinglår med søtpotetpurè
Vi starter også denne uken med litt krydder. Det er også lenge siden jeg har spist søtpotetpurè, og det er noe jeg er utrolig glad i. Søtpotet finner du jo overt alt snart. Men siden den er, ja faktisk litt søt, så trenger en noe litt hot og smakfult for å balansere det. Meksikansk inspirert kylling passer perfekt. Første jeg […]
Read more