Chimichanga!
Høres ut som et banneord, og det er fullt mulig at det faktisk er der navnet kommer fra. For de lærde strides. Kommer det fra Mexico, eller kommer det fra Arizona, USA.
Read moreAuthor: Per Øystein
Twitter me @Ungkarskokken
Ungkarskokkens ertesuppe
Sikkert som høstens anmarsj, er det at suppe, og ikke minst ertesuppe havner på matbordet hjemme hos meg. Ja det må jo ikke være høsten en gang,for dette er like godt året rundt.
Og i dag har naboene i oppgangen fått lukte middagen min.
Og i dag har naboene i oppgangen fått lukte middagen min.
Read moreSennepglasert røkt svinekam med gratinert blomkål
Røkt svinekam er ofte å finne på tilbud. Og det er da mye mat for pengene.
Ofte finnes den ferdig røkt og kokt. Med og uten ben. Og av og til, som med denne, kun røkt med ben.
Det passer meg utmerket, fordi da kan jeg få litt mer ut av den. Bena og kraften jeg får, skal jeg nemlig bruke til ertesuppe i morgen.
Lammefrikadeller i rosmarinsaus
Frikadeller, eller små kjøttboller om du vil, er alltid godt. Desverre er det ikke alltid like lett å skaffe lammekjøttdeig. Men får du tak i det, er det bare å hamstre og fryse.
Read moreHot Legs med bluecheese dip!
Mange kjenner til Hot Wings eller Buffalo Wings. Jeg fikk lyst til å gjøre det samme med noen kyllinglår jeg hadde liggende.
Spicey hot legs, passer jo godt for alle, ikke bare ungkarer.
Texmex kotelett med fylt sjampingjong og kremet mais
Kjøpte meg benfrie svinekoteletter i dag. Har egentlig aldri skjønt dette med å ta vekk benet. Jeg liker å gnage på de mot slutten. Men alt skal prøves. Det slår meg også at dette er jo da strengt talt, ytrefilet av svin.
Read moreFløtegratinerte poteter
Ja jeg vet, mange kan lage dette. Men siden det fortsatt selges på pose, må jeg legge ut en oppskrift.
Read more