Enkel rask hjemmelaget mat
OK, her er den perfekte frokost, snack, forrett eller middag. Passer til alt. Og du varierer den like lett. Og er så enkelt at du kan forberede det på 5 minutter.
Ta det du har i kjøleskapet, kutt det opp, legg det i noen muffinsformer. Hell over pisket egg med litt melk, salt og pepper. 5-10 minutter i ovnen på 200 grader.
Jeg elsker å grille. Men mange mennesker har ikke grill. Eller kanskje det er drittvær ute.
Også liker jeg å glasere svin spesielt godt. Så kombinasjonen av å bake de inni ovnen på en rist, påsmurt en god glasur er himmelen for meg.
Og her er nok en politisk ukorrekt variant av scampi. Og som med de fleste scampiretter, dette går fort unna.
Denne er sinnsikt enkel og kjapp. Fine med scampi er jo at de skal ha svært liten tid i stekepannen.
Scampi er ofte politisk ukorrekt å spise siden metodene den blir hentet opp fra havet er omdiskutert. Koralrev blir ødelagt, eller mangroveskoger blir borte hvis det er “oppdretts-scampi”.
Ok, en skal selvsagt bry seg om miljøet rundt oss. Men jeg må også spise. Jeg slutter ikke å spise storfe fordi kuer promper og derfor ødelegger ozonlaget. Det har også kommet en del scampi nå som er fra bedre oppdretts miljøer.
Read more
Kjøpte en 2 kilos pose med kyllinglår fra Farmen her en stund siden.
Ble endelig ferdig med den.
Klarte ikke å motivere meg til å bruke disse lårene. Alt for mye arbeid med de. Styr unna om du ikke liker å plukke fjær.
Read more
Jeg har tidligere laget en Texas Bean Bake. Den var utrolig god, så her er en variant av den. Denne ble, om mulig, enda bedre. Det er enkelt å lage, smaker fabelaktig, men får også svetteperlene frem. Det passer perfekt til dagen derpå, eller til en meksikansk aften.
Read more
Har tidligere laget en amerikansk versjon av “Pigs in a blanket”. Den var litt krevende, siden en måtte lage en deig til å rulle pølsen inn i. Vi nordmenn elsker jo lompene våre. Så her er en superenkel norsk versjon. På 2 minutter har du en ny vri på pølsemiddagen.
Read more