IPA Chili
Finnes det noe bedre enn å kombinere en god øl og chili? Dette er mat til fotballkampen på TV. Eller dagen derpå. Men det tar tid. En god chili bør småkoke en stund.
Read moreTag: øl
Kyllinglår innbakt i øl og maismel
Dette er en utrolig god variant av innbakt kyllinglår hvor det brukes øl og maismel. Kanskje min beste kyllingoppskrift noensinne. Kyllinglårene får en utrolig god sprøstekt overflate som banker Kentucky Fried Chicken! Også blir kyllingen ekstra saftig av dette.
Read moreØlbrassert kyllinglår
Dette er en utrolig velsmakende rett som egner seg godt til lørdagskosen.
Å brassere i øl er lett, men du må velge riktig type øl. Det bør være en mørk ølsort. En med mye fylde, og gjerne sødme.
Lammelår La Trappe
La Trappe er en trappist øl som er litt mørk, og har noe sødme. Passer godt til f.eks. lam. Lam er jo på tilbud om dagen. Og det var det jeg gjorde. 10 minutters arbeid. Og så er det bare å lene seg tilbake, mens godluktene etter hvert fyller hjemmet. Først skar jeg små hull i låret, og presset hele […]
Read more