Kyllingboller i salsa
Kyllingkjøttdeig er ofte å finne på tilbud. Og det er mye en kan bruke det til. Denne gangen fikk jeg lyst på noe med litt spice. Kyllingboller i salsa ble derfor kveldens variant.
Det som trengs for 2 porsjoner er:
- 300 gram kyllingkjøttdeig
- 1/2 løk
- 2 ts hvitløkpulver
- 1 ts salt
- 1 ts grovmalt pepper
- 1 ss potetmel eller maizena
- 1 glass salsa eller tilsvarende hjemmelaget
- Olje til steking
- Tilbehør. (Jeg valgte aspargesbønner og potetstappe)
Bland sammen / kna kyllingkjøttdeigen, finhakket løk, potetmel og krydder.
Sett på en stekepanne på medium til sterk varme, ha litt olje i pannen. Lag kjøttboller og ha de oppi pannen. Jeg bruker en spiseskje og en hånd for å forme de passe store. Hva er passe stort? Tja, det du liker. Jeg valgte litt store boller, nesten som en typisk kjøttkake, men en kan like gjerne lage de mindre.
Stek bollene så de blir brune på alle sider.
Når de er blitt stekt på alle sider, hell salsa oppi stekepannen. Hell like mye vann oppi og rør rundt.
Ja det blir litt tynt. Men det er ok. La det så småkoke på litt lav varme til sausen har blitt tykk igjen.
Det tar ca. 10 minutter.
Da er det ferdig og klar til servering.
Jeg valgte asparges bønner og potetstappe. Det er noe spesielt med potetstappe og gode sauser, og jeg syntes det passet ekstra godt her til kyllingkjøttboller i salsa.
En god middag ble dette.