Kyllingfilet med honning/ananas Teriyaki

En frisk nydelig kylling variant om du liker asiatisk mat. Teriyaki er jo ganske enkelt å steke eller bake/grille med en saus som består av soyasaus og noe søtt, som sukker eller honning osv.

kyllingteriyaki3

 

Dette trenger du for 1 stor/2 vanlige porsjoner:

  • 2 kyllingfileter
  • 1 liten boks ananasbiter
  • 3 ss honning
  • 4 ss soya saus
  • 1 ts malt ingefær
  • 3 fedd hvitløk
  • 1 ts malt pepper

Sil vekk kraften/saften fra ananasen, og ha det sammen med alle ingredienser utenom kyllingen i en food prosessor og finmal det hele.

kyllingteriyaki1Ta litt av marinaden og sett til side. Den brukes som saus, enten varm eller kald, ved servering.

Legg kyllingfiletene i en brødpose, og hell marinaden oppi. Klem litt på posen så du fordeler det godt på kyllingen. Knyt den sammen og legg i kjøleskapet. Der kan den ligge fra 30 minutter til 24 timer. Den blir selvsagt best om du lar den ligge å marinere en stund.

Tilberedning:

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg filetene på en rist, og hell gjerne litt av marinaden fra brødposen over.

Sett risten midt i ovnen, la kyllingen steke seg ferdig. Det tar ca. 20-30 minutter, avhengig av tykkelsen på fileten. Saften fra inni kyllingen skal være klar om du stikker i den.

kyllingteriyaki2

Jeg serverte ris med erter som tilbehør, sammen med sausen som var satt til side tidligere.


Related posts: