Fløtegratinert laksefilet

Nok en nydelig lakserett som krever lite arbeid.

Det er så enkelt som å ha alt i en ildfastform, og sette i ovnen.

Til 2 porsjoner:

  • 400 gram laksefilet
  • 3 dl kremfløte
  • 1 mono hvitløk (6-8 fedd vanlig hvitløk)
  • 2 gulerøtter
  • 1//2 purreløk
  • salt og pepper
  • 50 gr. revet ost
  • Dill

Oppi en ildfastform, ha i gulerøtter og purreløk i tynne skiver, finhakket hvitløk, og kremfløte. Legg laksefileten oppi, ha dill, salt og pepper over det hele, og plasser formen i ovnen på 200 grader i ca. 20 minutter.

flotelaks1

Fløten burde da ha kokt seg god og tykk. Strø osten oppå og la stå i ovnen i 10 minutter eller til osten er gylden brun.

flotelaks2

Strø osten over etter at fløten har kokt seg god og tykk.

 

flotelaks3

La osten bli gylden brun

Jeg serverte dette oppå litt pasta. Dette var godt!